|
|
Heerlijke Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, 1 kg gehakt, 1 afgestreken eetlepel kerrie poeder, 1 afgestreken eetlepel paprika poeder, 2 eetlepels ketjap, paneermeel, 1 ei, zout & peper, roomboter/scheutje olijfolie voor het braden en 150 ml runderbouillon.
Voorbereiding:
Alles klaar zetten en de ui snipperen.
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten met de gehakt in een kom. Evt. handschoenen aantrekken en alles goed kneden. Hierna ballen draaien die ongeveer dezelfde grote zijn. (Je kunt evt. een weegschaal gebruiken en ga dan van 100 gr per bal uit.)
Passende koekenpan op hoog vuur zetten, klont roomboter + en scheutje olijfolie erbij. Als het schuim van de boter wegtrekt de ballen erin, de ballen rondom aanbraden op hoog vuur. Wat runderbouillon maken en erbij doen. Warmtebron laag zetten en de ballen af en toe draaien. Na 25 minuten zijn de ballen klaar!
|
|
|